El Sudamericano
Luis Alfonso Zayas Ochoa fue combatiente de la Columna n.º 4 del Ejército Rebelde y General de Brigada de las Fuerzas Armadas Revolucionarias. Entrevista con Mary-Alice Waters y Martín Koppel (2007-2009) en Luis Alfonso Zayas: Soldado de la Revolución Cubana. De los cañaverales de Oriente a General de las Fuerzas Armadas Revolucionarias, capítulo 1, pp. 33-52, Pathfinder Press. USA. 2011
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Mary-Alice Waters: La mayoría de los jóvenes en la actualidad, tanto en Cuba como en el exterior, desconocen cómo era Cuba antes de la revolución. No comprenden a plenitud la cruda brutalidad de la explotación de los trabajadores y campesinos, el alcance de la dominación imperialista, las condiciones sociales que prevalecían en toda la isla, pero especialmente en el campo. Para un joven campesino, ¿cómo fue criarse en Cuba oriental?
Alfonso Zayas: Yo nací en el campo en el municipio de Puerto Padre, en lo que era entonces la provincia de Oriente. Ahora es de Las Tunas. Era una zona fundamentalmente de producción azucarera. El viejo mío era colono, un agricultor cañero, dueño de una pequeña colonia de caña . Yo tenía cuatro hermanas, una mayor y tres menores que yo.
En esa zona había dos grandes centrales azucareros, de los más grandes de Cuba: Chaparra y Delicias. Los dos pertenecían a la empresa norteamericana Cuban-American Sugar Mills Company, que tenía un gran poder. Hoy esta tierra y los dos centrales son de la revolución. El Chaparra hoy lleva el nombre de Jesús Menéndez, dirigente principal de los trabajadores del azúcar en los años 30 y 40. El Delicias ahora se llama Antonio Guiteras, en nombre del dirigente del ascenso revolucionario de 1933-34.
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